Zetmeel – vriend of vijand?

Hoeveel zetmeel moet je een paard voeren?

Als paardeneigenaren, worden we gebombardeerd met tegenstrijdige adviezen en meningen over zetmeel. 
Hoeveel zetmeel moet je een paard voeren? 
Heeft mijn paard een zetmeel arm voer nodig en wat betekent dit? Heeft mijn paard zetmeel nodig?

Wat is zetmeel eigenlijk?

Zetmeel is een vorm van koolhydraat die door planten wordt gebruikt om energie op te slaan en is gemaakt van een groot aantal samengevoegde glucose (suiker) moleculen.
Als een paard zetmeel eet, wordt het in de dunne darm afgebroken tot deze glucosemoleculen, die vervolgens in de bloedstroom worden geabsorbeerd en brandstof geven voor lichaamsbeweging en normale lichaamsprocessen.

Hoe komt zetmeel in het voer van je paard? 

Zetmeel is aanwezig in bijna alle plantaardige materialen, met inbegrip van gras, kaf en granen. 
Uw paard eet elke dag honderden grammen alleen al door te grazen of het eten van hooi of kuilvoer. 
Krachtvoer bevat extra zetmeel om het paard te voorzien van extra energie voor werk of gewichtstoename of andere dingen. Hoe meer granen het voer bevat, hoe hoger het niveau zetmeel. Zetmeel kan worden vervangen door andere ernergiebronnen, zoals olie, maar slechts tot op zekere hoogte. 
Alle paarden hebben iets zetmeel nodig om te leven en het is bijna onmogelijk voor een paard om atletisch te presteren met te weinig zetmeel.

Heeft zetmeel invloed op de prestaties en het gedrag van mijn paard?

Dit verschilt per paard! Geen enkel voer kan het karakter van je paard veranderen. Bijvoorbeeld: als je een hete, “bruisende” volbloed hebt, is er geen manier om hem met voeding te veranderen in een relaxte “knol”. Echter,  we kunnen voeding gebruiken om ofwel erger ongewenst gedrag  te voorkomen, of om het paard te helpen het gewenste gedrag te tonen: beide zal de prestaties van uw paard te verbeteren. 
Zoals we al zeiden, wordt zetmeel afgebroken tot glucose moleculen en opgenomen in de bloedbaan. Deze suiker levert directe energie en als we er veel van gevoerd hebben, kan dit een beetje een ‘suiker-rush’ creëren. 
Bij een  ‘bruisend’ paard, willen we waarschijnlijk dat effect te vermijden, daarom willen we voorkomen dat teveel zetmeel in één maaltijd zit en in plaats van zetmeel, olie en vezels als energiebron gebruiken.
Aan de andere kant, als je een lui paard hebt, die een beetje meer directe energie nodig heeft, kan het voeren van een kleine maaltijd van goed verteerbare granen ( zoals Pasture Mix)  2 uur voor de training helpen om het energieniveau te stimuleren en hem voorwaartser te krijgen.

Dus wat is een zetmeel rijk of zetmeel arm dieet?  

Wanneer we spreken over zetmeel inname, moet je twee dingen weten.
Ten eerste, hoeveel gram zetmeel krijgt mijn paard per dag? Dit is van belang als je paard een medische aandoening heeft, zoals exertional rhabdomyolyse (tying-up) of hoefbevangenheid (laminitis). 
Ten tweede, hoeveel gram zetmeel krijgt jouw paard per maaltijd? Het is het aantal grammen zetmeel per maaltijd die tellen bij het beheer van een paard met bijvoorbeeld maagzweren. Vergeet niet dat zetmeel ook aanwezig is in gras en hooi / voordroog / kuil.

In termen van de totale dag rantsoen van het paard  (hooi / kuilvoer en begrazing), een zetmeelrijk dieet, zoals die zijn gebruikt in sommige studies die problemen met voeren van teveel zetmeel hebben aangetoond , bevat ongeveer 30-40% zetmeel. Dat is ongeveer 4000 gram zetmeel per paard per dag. De meeste paarden wordt een rantsoen gevoerd dat ergens tussen de 10 en 25% zetmeel bevat, ongeveer 1000-2500 gram zetmeel per paard per dag. Dit niveau is wat je in de meeste gevallen wilt voeren. Een laag zetmeel dieet bevat kenmerkend minder dan 10-12% zetmeel, dat is minder dan 1200 gram zetmeel per dag.

Heeft mijn paard behoefte aan een laag zetmeel dieet?

De kans is groot, als je paard  gelukkig en gezond is, je je geen zorgen hoeft maken over hoeveel zetmeel hij eet. Als hij veel ruwe celstof  en vezels eet en een hoge kwaliteit voeding krijgt, is het zeer onwaarschijnlijk dat hij een overmatige hoeveelheid zetmeel eet.

Echter, als je paard gevoelig is voor hoefbevangenheid, lijdt aan ’tying-up’ of maagzweren of zeer heetgebakerd is, moet je ervoor zorgen dat zijn dieet totaal 10% of minder zetmeel bevat. Dus elke maaltijd mag niet meer dan 1 gram zetmeel per kg lichaamsgewicht van je paard bevatten. 
Let wel, niet het percentage zetmeel van het voer is belangrijk, maar het aantal grammen zetmeel dat gevoerd wordt!!!!
Bijvoorbeeld, het voeren van 2kg per dag van een voeding die 10% zetmeel bevat, verschaft tweemaal zoveel zetmeel dan 500 gram van een balancer die 20% zetmeel bevat!

Twijfel je? 
Elk paard is anders, dus praat met onze voedingsdeskundige als je twijfelt.
Klik hier voor meer info over voedingsadvies: https://www.rwdh.nl/advies-op-maat/